2025年8月8日

李斯特菌病会通过食物感染吗?孕妇感染风险有多高?

💡 李斯特菌病会通过食物感染吗?

  • 李斯特菌广泛存在于自然环境中,尤其是未经充分加热或消毒的奶制品、冷藏熟食、海产品、腌制食品等。

  • 食用被李斯特菌污染的食物是主要传播途径。

  • 该菌能在低温下缓慢生长,冷藏食品也可能被污染。

  • 常见高风险食品包括未消毒的软奶酪、生肉、生鱼片及熟食中的交叉污染。

  • 李斯特菌病会通过食物感染吗?孕妇感染风险有多高?插图

⚠️ 孕妇感染李斯特菌的风险有多高?

  • 孕妇由于免疫调节对李斯特菌特别敏感,感染率比普通成人高约10倍。

  • 感染后可能无明显症状或仅有轻微流感样表现,但对胎儿风险极大。

  • 可能导致流产、死胎、早产或新生儿严重感染(败血症、脑膜炎)。

  • 因此,孕妇在饮食上需格外注意避免高风险食品。


🛡 如何预防李斯特菌病?

预防措施 说明
避免生食高风险食品 不吃未经巴氏消毒的奶制品、生肉等
注意食品卫生 冷藏食品尽快食用,避免交叉污染
食物彻底加热 食物内部温度应达到75°C以上杀菌
孕妇定期产检 及时监测感染风险,出现症状及时就医

📌 李斯特菌病是典型的食源性细菌感染,孕妇作为高危人群更需提高警惕。
合理饮食、注意食品安全,是预防李斯特菌病的有效保障。

关爱孕期健康,从安全饮食开始。

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