什么是感染性胃肠炎与结肠炎？
感染性胃肠炎是由病原体感染胃与小肠所致的炎症反应；结肠炎则是炎症集中在大肠（结肠）部位。两者虽然在部位上有差别，但许多症状重叠，且常伴随腹泻、呕吐、腹痛等表现。
常见致病原包括：
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病毒：诺如病毒、轮状病毒
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细菌：沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、弯曲杆菌
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寄生虫：贾第虫、隐孢子虫等
常见症状：不仅仅是“拉肚子”那么简单
感染后的症状因病原体种类和个体差异而异，但典型表现包括：
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腹泻：水样、粘液性或带血
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呕吐或恶心：尤其是病毒性胃肠炎
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腹痛或绞痛：位置多在下腹或脐周
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发热：细菌感染者更常见
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全身乏力、脱水：严重者可能导致低血压或电解质紊乱
📌 提示：儿童、老人及免疫力低下人群更容易出现严重并发症，如脱水、败血症。
传播途径：不注意卫生，人人可能“中招”
感染性胃肠炎和结肠炎最常见的传播方式包括：
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粪口传播：如使用未洗净的手接触食物
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被污染的水源或食物：尤其是未经加热的生食、生海鲜
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接触传播：与感染者共用餐具、毛巾等
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飞沫或呕吐物微粒传播（病毒性）：诺如病毒可通过空气传播
🦠 病毒性传播尤其迅速，仅需少量病毒颗粒即可致病。
防治策略：从个人卫生到饮食安全全方位防控
✅ 预防措施
| 分类 | 措施要点 |
|---|---|
| 个人卫生 | 饭前便后、处理食物前 用肥皂洗手至少20秒 |
| 食品安全 | 食物需彻底煮熟，尤其是海鲜、蛋类和肉类 |
| 饮水管理 | 饮用 烧开或净化后的水，避免生水 |
| 物品消毒 | 常消毒洗手池、门把手、手机等高频接触物 |
| 避免交叉感染 | 疾病流行期尽量避免聚餐、与患者近距离接触 |
✅ 治疗方式
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轻症者：以补液（口服补液盐）和休息为主，避免抗生素滥用
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中重症：就医后进行病原筛查，并依据结果选择抗菌或抗病毒治疗
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避免使用止泻药：有时会延长病原排出时间
📌 儿童与老年人如出现脱水、持续高烧或血便，需及时就医。
免疫系统在防御过程中的作用
免疫系统在应对胃肠炎时发挥核心作用：
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胃酸：是第一道防线，杀灭进入胃内的大部分病原体
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肠道菌群：维护微生态平衡，阻止有害微生物定殖
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免疫细胞：识别并清除病原体，如巨噬细胞、T细胞等
如果免疫力低下（如长期疲劳、营养不良或慢性病患者），更容易受到感染。
胃肠炎后的康复要点
| 康复阶段 | 重点事项 |
|---|---|
| 急性期（1-3天） | 补水、清淡饮食、避免乳制品及高脂食物 |
| 恢复期（3-7天） | 慢慢恢复蛋白质与蔬菜摄入，逐步恢复体力 |
| 长期预防 | 调节肠道菌群，如摄取益生元与益生菌 |
感染性胃肠炎和结肠炎虽常见，但不可轻视。通过加强日常卫生、注意饮食饮水安全、提升免疫力等多方面防护，可大幅降低感染风险。一旦发病，及时应对、科学补液与休息尤为关键，避免病情加重或传播他人。