2025年7月7日

矿物质需要额外补充吗?饮食中常见缺哪些元素?

💡 矿物质分为宏量与微量,缺一不可!

类型 代表元素 每日需求
宏量元素 钙、钾、钠、镁、磷、氯 ≥100mg/天
微量元素 铁、锌、铜、硒、碘、锰、钼、铬 <100mg/天

📌 宏量元素如钙、镁调控骨骼、电解质;微量元素如铁、锌参与免疫、神经、代谢反应。


⚠️ 现代人群中常见的矿物质缺乏问题

缺乏元素 典型症状 易缺人群
🦴 骨质疏松、腿抽筋 老年人、乳制品摄入少者
💪 焦虑、失眠、肌肉跳动 高压工作者、爱喝咖啡人群
🩸 贫血、乏力、脸色苍白 月经多女性、孕妇
🧠 味觉变差、免疫下降 儿童、长期素食者
🧬 甲状腺功能异常、免疫低下 地域性缺硒地区
🧠 甲状腺肿、代谢慢 少盐或不吃碘盐者

💡 “隐性缺矿”可能无症状,但长远损害不可忽视!


这些情况可能需要额外补矿物质

情境 可能影响
🤰 孕妇、哺乳期 铁、钙、碘、锌等需求增加
🧓 老年人 骨代谢下降,吸收能力差
🏋️‍♂️ 高强度运动 镁、钠、钾流失
🚫 特殊饮食(纯素食、低盐) 缺铁、锌、钙、碘风险升高
💊 长期用药(如利尿剂、抗酸药) 干扰矿物吸收

应先评估饮食结构、体检结果或症状,再考虑个性化补充。


🍲 吃对食物,胜过乱吃补剂!

矿物质 推荐食物
牛奶、芝麻酱、豆腐、羽衣甘蓝
燕麦、南瓜子、深绿蔬菜
动物肝脏、红肉、黑芝麻
牛肉、牡蛎、坚果
海带、紫菜、碘盐
巴西坚果、鸡蛋、蘑菇

不是所有矿物质都该“补”,关键是“对号入座”!

  • 🧂 大部分矿物质能通过平衡饮食摄入

  • ⚠️ 特殊人群、症状明显或检测异常者可在医生指导下补充

  • 💊 盲目补矿可能适得其反,如锌过量抑制铜、铁过量伤肝

  • 🥗 饮食均衡仍是最可靠的“矿物质来源”