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肠致病性大肠埃希菌感染的危害与饮食预防方法
肠致病性大肠埃希菌（EPEC）是引起儿童腹泻的重要病原体之一，尤其在发展中国家具有较高的致病率。该菌主要通过被污染的食物、水源传播，感染后可引发严重腹泻与脱水，对婴幼儿危害尤甚。本文将解析EPEC的感染机制、临床表现、危险人群以及日常饮食中有效的预防措施，帮助你在日常生活中科学防范这一“隐形杀手”。