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“抗氧化”一词频繁出现在各种健康广告中，常被贴上“保健炒作”“伪科学”的标签。然而，科学研究早已证实：自由基对细胞的氧化破坏是导致衰老、疾病和组织退化的核心机制之一。当自由基产生过量而抗氧化机制失衡时，就会形成所谓的“氧化应激”，进而影响免疫、神经、心血管系统。本文将深入剖析自由基的来源、对身体的影响，以及如何通过科学方式维持氧化与抗氧化的平衡，真正理解“抗氧化”的医学意义。