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产肠毒素性大肠埃希菌：如何识别和避免食源性感染
产肠毒素性大肠埃希菌（ETEC）是导致旅行者腹泻和发展中国家儿童腹泻的主要病原体之一，广泛存在于受污染的食物和饮用水中。感染后会导致严重腹泻、腹痛甚至脱水。本文将介绍ETEC的传播方式、感染特征以及在日常饮食与旅行中如何有效预防，帮助你守护肠道健康，避免食源性疾病困扰。
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肠致病性大肠埃希菌感染的危害与饮食预防方法
肠致病性大肠埃希菌（EPEC）是引起儿童腹泻的重要病原体之一，尤其在发展中国家具有较高的致病率。该菌主要通过被污染的食物、水源传播，感染后可引发严重腹泻与脱水，对婴幼儿危害尤甚。本文将解析EPEC的感染机制、临床表现、危险人群以及日常饮食中有效的预防措施，帮助你在日常生活中科学防范这一“隐形杀手”。